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Aperol Spritz, el aperitivo de moda

Aperol Spritz, el aperitivo de moda

Aperol Spritz es el aperitivo de moda en Italia, es un clásico que encontrarás siempre en las plazas al atardecer, en los restaurantes y en casi cualquier rincón de la bella Italia.

El Aperol es una bebida de las llamadas “bitters” del término amargo en inglés, es una bebida alcohólica de color naranja intenso que se elabora con esencias de hierbas amargas, cortezas y otras raíces, naranja amarga, ruibarbo y genciana, todos estos elementos que le confieren un sabor muy especial, dulce y amargo a la vez.

Lo probé recién llegué a este bello país y desde ese momento se convirtió en mi bebida favorita. Se sirve en copa con hielos, prosecco y agua mineral. ¡Una delicia!

El aperitivo perfecto en cualquier lugar, incluyendo la terraza de tu casa.
Les dejo la receta de cómo se prepara esta bebida que no deben dejar de probar.

Preparación:

En una copa de vino tinto agrega una rodaja de naranja para darle un toque cítrico.
Agrega tres medidas de Prosecco o champagne Brut.
Incorpora 1 y ½ medidas de Aperol.
Agrega una medida de agua mineral o agua tónica para darle un toque más burbujeante.

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Rosina Ramos es chef de profesión, además de graduada en Ciencias de la Comunicación; recorre el mundo en busca de nuevos sabores reseñando restaurantes de México y de otros países como España en una exquisita aventura gastronómica. Una sibarita con alma y corazón sensible.

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