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Recetas de tradición italiana

1 febrero, 201312

 Del reconocido recetario italiano La cuchara de plata, se desprende La cuchara de plata para principiantes, un original y entretenido…

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Si salta, corre o vuela a la cazuela

1 febrero, 20137

Cambiar la perspectiva de los consumidores para que consideren a los insectos como una fuente de alimento que se integre…

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Una dulce historia

1 febrero, 201316

El museo de culturas populares se presentó el libro, Un dulce Ingenio, compuesto por 12 artículos que exploran la producción…

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Aprendiendo sobre quesos

1 febrero, 20130

 Quesos del Mundo, es un fantástico libro con ilustraciones a todo color que acompañan ilustrativos textos de cerca de doscientos…

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Filosofía culinaria

1 febrero, 20130

 El profesor en filosofía y escritor catalán Josep Muñóz Rendón, incursiona en el tema de la gastronomía bajo la premisa…

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Auténtica cocina mexicana

1 febrero, 20130

 El arte de la cocina mexicana, es la edición en español de la obra clásica de Diana Kennedy The art…

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Una dieta con raíces

1 febrero, 20130

Como otros aspectos de la vida cotidiana, la gastronomía es una de las grandes manifestaciones de la antigüedad, pues constituye…

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Guía para la alimentación sana

1 febrero, 20131

 Esta excelente publicación La Biblia vegetariana. Una guía completa sobre la cocina natural y la alimentación sana, cuya primera edición…

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De antojitos y otras delicias

23 enero, 20130

Del director de la colección Recetarios Indígenas y Populares de México, José Iturriaga, nos delita con esta deliciosa publicación que…

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Menú 21 de enero

21 enero, 20130

Lunes Martes Miércoles Lasaña de nopal Puchero de res Potaje de verduras estilo Ca'mi suegra: 60 minutos Acompáñalo con: –…

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