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Cómo desinfectar una tabla de cocina

Cómo desinfectar una tabla de cocina

Un utensilio frecuentemente utilizado en la cocina es la tabla de picar, debe desinfectarse de la siguiente manera para evitar una contaminación cruzada entre los alimentos

En el siguiente vídeo te muestro el paso a paso que debes realizar para lavar y desinfectar correctamente la tabla de corte que utilizas en la cocina

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Debby Braun

Debby Braun

Ingeniera en alimentos egresada de la UAM-I.
Responsable del servicio de alimentos del Comité Olímpico Mexicano por 15 años.
Su carrera profesional se desarrolla como consultor en diferentes instituciones relacionadas con alimentación, nutrición, deporte y bienestar como Cocina&Comparte, Canola-info, Periódico Reforma, Almond Board of California,
Weight-Watchers Nueva York y Pan Fiiller de México entre otros.
Ha participado activamente en universidades como la Universidad Iberoamericana, UNAM, UAM-I y UAM-A impartiendo cursos y materias curriculares.
En los últimos 20 años ha asesorado tesis en materia de nutrición, tecnología de alimentos y servicio de alimentos.

2 comentarios

  • Ignacio Garcia Ortuño el

    Me agrado tu Bloc soy diabético y quiero alimentarme mejor me podrias ayudar ten 62 años. Y. quiero aprender a alumentarme mejor

    Responder
    • Debby Braun
      Debby Braun Autor el

      Estimado Ignacio:
      Muchas gracias por sus comentarios, es importante que vaya paso a paso, hacer 3 comidas importantes al día y dos colaciones. Evite azúcares simples(en postres, refrescos ,jugos, néctares, pan de dulce etc..) y todos los alimentos que la contenga, Cheque muy bien las etiquetas de los alimentos, Reduzca el consumo de alimentos procesados que contienen azúcares y grasas saturadas. Haga ejercicio 30 minutos diarios por lo menos. Manténgase en un peso adecuado.
      Procure hacer estos cambios y sea muy crítico de lo que consume
      Cualquier duda estoy a sus órdenes,
      Puede ingresar a la siguiente pagina que le será de gran utilidad:
      http://www.diabetes.org/es/alimentos-y-actividad-fisica/
      Saludos cordiales
      Debby

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