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Día de Muertos

Día de Muertos


Día de Muertos

Los mexicanos en este día recordamos a nuestros seres queridos fallecidos con altares llenos de ofrendas donde destacan los platillos que más les gustaban, por eso el menú de la semana incluye algunas de las preparaciones que se acostumbran en Día de Muertos

Calabaza rellena de pasta

Entrada

Calabaza rellena de pasta

Tiempo de preparación:

60 minutos


Pipián rojo

Plato fuerte

Pipián rojo

Tiempo de preparación:

40 minutos


Cheesecake de halloween

Postre

Cheesecake de halloween

Tiempo de preparación:

150 minutos


Ensalada Xec

Entrada

Ensalada Xec

Tiempo de preparación:

15 minutos


Mucbipollo

Plato fuerte

Mucbipollo

Tiempo de preparación:

120 minutos


Camote en dulce

Postre

Camote en dulce

Tiempo de preparación:

30 minutos


Guisado de nopales con queso

Entrada

Guisado de nopales con queso

Tiempo de preparación:

20 minutos


Tamales oaxaqueños al estilo Tres Estrellas

Plato fuerte

Tamales oaxaqueños al estilo Tres Estrellas

Tiempo de preparación:

75 minutos


Dulce de Huichicori

Postre

Dulce de Huichicori

Tiempo de preparación:

40 minutos


Sopa de habas

Entrada

Sopa de habas

Tiempo de preparación:

35 minutos


Tamales de frijol

Plato fuerte

Tamales de frijol

Tiempo de preparación:

90 minutos


Camote al horno

Postre

Camote al horno

Tiempo de preparación:

25 minutos


Caldo Tlalpeño

Entrada

Caldo Tlalpeño

Tiempo de preparación:

60 minutos


Pollo en machamanteles

Plato fuerte

Pollo en machamanteles

Tiempo de preparación:

60 minutos


Alfeñiques Día de Muertos

Postre

Alfeñiques Día de Muertos

Tiempo de preparación:

30 minutos

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Norma Cebrián de Nutrición con Sabor

Norma Cebrián de Nutrición con Sabor

Nutrióloga de Cocina y Comparte y chef, con experiencia clínica en hospitales, proyectos nutricionales en empresas y área de servicios alimentarios. Apasionada por el mundo y la cultura gastronómica, los alimentos y su interacción con el cuerpo humano. Convencida en la salud a través de lo que comemos y en la capacidad de resaltar los sabores de los platillos maximizando su valor nutricional.

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