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Las ricas castañas asadas

Las ricas castañas asadas

Haciendo mi investigación sobre este maravilloso producto leí en la red la siguiente frase:
“Nada más el perfume de las castañas asadas durante el otoño, merece un viaje a Italia”.
¡Me pareció absolutamente cierto!

Las castañas asadas o “Le caldarroste” son un verdadero lujo para probar por las calles de Italia durante el invierno, por donde quiera que vayas hay puestos de madera muy singulares que desprenden su maravilloso aroma, ofreciéndolas en muchas formas. La principal manera de degustarlas es simplemente asadas, te las dan en un pequeño cono de papel y ¡a disfrutarlas!

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Rosina Ramos es chef de profesión, además de graduada en Ciencias de la Comunicación; recorre el mundo en busca de nuevos sabores reseñando restaurantes de México y de otros países como España en una exquisita aventura gastronómica. Una sibarita con alma y corazón sensible.

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