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Menú con calabaza

Menú con calabaza


Menú con calabaza

Recetas de platos fuertes con calabaza y sus diferentes variedades, espero que les gusten los platillos que seleccioné para ustedes para este inicio del Otoño

Sopa verde de flor de calabaza

Entrada

 

Sopa verde de flor de calabaza

 

Tiempo de preparación:

35 minutos


Pastel azteca de res

Plato fuerte

 

Pastel azteca de res

 

Tiempo de preparación:

60 minutos


Pudín de calabaza y naranja

Postre

 

Pudín de calabaza y naranja

 

Tiempo de preparación:

90 minutos


Nopales rellenos

Entrada

 

Nopales rellenos

 

Tiempo de preparación:

20 minutos


Pollo en mole verde

Plato fuerte

 

Pollo en mole verde

 

Tiempo de preparación:

35 minutos


Calabaza en tacha

Postre

 

Calabaza en tacha

 

Tiempo de preparación:

60 minutos


Crema de flor de calabaza y champiñones

Entrada

 

Crema de flor de calabaza y champiñones

 

Tiempo de preparación:

30 minutos


Budín de milpa

Plato fuerte

 

Budín de milpa

 

Tiempo de preparación:

45 minutos


Pay de calabaza

Postre

 

Pay de calabaza

 

Tiempo de preparación:

120 minutos


Frittatas individuales de calabacitas con queso parmesano

Entrada

 

Frittatas individuales de calabacitas con queso parmesano

 

Tiempo de preparación:

60 minutos


Codo con flor de calabaza y champiñones

Plato fuerte

 

Codo con flor de calabaza y champiñones

 

Tiempo de preparación:

20 minutos


Alegrías

Postre

 

Alegrías

 

Tiempo de preparación:

30 minutos


Queso panela con flor de calabaza

Entrada

 

Queso panela con flor de calabaza

 

Tiempo de preparación:

40 minutos


Pastel de flor de calabaza con poblano

Plato fuerte

 

Pastel de flor de calabaza con poblano

 

Tiempo de preparación:

45 minutos


Cheesecake de Tortuga sin horno

Postre

 

Cheesecake de Tortuga sin horno

 

Tiempo de preparación:

150 minutos

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Celia Marin Chiunti

Celia Marin Chiunti

Celia Marín Chiunti es una reconocida gourmet mexicana amante de los buenos vinos, champaña y mezcales artesanales, además de viajera incansable que se ha hospedado en los mejores hoteles del mundo, reseñando un estilo de vida o lifestyle donde el lujo (luxury), las últimas tendencias, confiriéndole autoridad para reseñar los mejores restaurantes, tanto en México como en el mundo. Gourmand destacada, sabe dónde comer como buena sibarita, además de donde hospedarte. Amante de los viajes, incluyendo la experiencia completa, donde diseño, gastronómica, diseño de moda, diseño de interiores.
Noticias gastronómicas, de chef destacados, de pasarelas de moda, diseñadores importantes de la industria del lujo, autos, yates y todo lo que implique un estilo de vida que enfatiza el buen vivir. Food, foodie, winelover, foodlover, los mejores chef de México y el mundo forman parte de su hacer profesional, donde el estilo y las buenas maneras se imponen.
Amiga de celebridades como Ferran Adria, Juan Mari Arzak, Enirque Olvera, José Ramón Castillo, Hugo Dacosta, Gerardo González Beristain, Georg Riedel, entre otras personalidades del mundo gastronómico”. Fundadora de Entremuros, especializado en diseño arquitectónico y de interiores. Así como publicaciones de moda como las de la semana de la moda mexicana, Mercedes Benz Fashion Week México y El Libro Amarillo de El Palacio de Hierro

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