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Menú Poblano

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El Día de la Constitución nos inspira a recordar los sabores poblanos, una gastronomía barroca formada por moles y otras deliciosos platos fuertes y postres. Sonia hace una selección para disfrutar.

Tostadas de tinga de res

Tinga como antojo

 

Tostadas de tinga de res

 

Tiempo de preparación:

20 minutos


Pollo en mole verde

Mole poblano
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Pollo en mole verde

 

Tiempo de preparación:

35 minutos


Macarrones en salsa de poblano

Pasta poblana

 

Macarrones en salsa de poblano

 

Tiempo de preparación:

30 minutos


Agua de limón sevillano

Aguas frescas

 

Agua de limón sevillano

 

Tiempo de preparación:

10 minutos


Carne de puerco a la poblana

Guisados

 

Carne de puerco a la poblana

 

Tiempo de preparación:

35 minutos

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Chalupas poblanas

Antojitos

 

Chalupas poblanas

 

Tiempo de preparación:

20 minutos

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Norma Cebrián de Nutrición con Sabor

Norma Cebrián de Nutrición con Sabor

Nutrióloga de Cocina y Comparte y chef, con experiencia clínica en hospitales, proyectos nutricionales en empresas y área de servicios alimentarios. Apasionada por el mundo y la cultura gastronómica, los alimentos y su interacción con el cuerpo humano. Convencida en la salud a través de lo que comemos y en la capacidad de resaltar los sabores de los platillos maximizando su valor nutricional.

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