Quantcast

Paladares

Hablar de vinos no es solamente describir las sensaciones que provoca el vino en nuestro paladar, es hablar de las historias que hay detrás de las etiquetas, del cómo se realiza la concepción de un vino, de su proceso, de la historia de las bodegas, las regiones, sus características, las influencias y variables que afectan la calidad del mismo, los tipos de maridaje, las variedades de uva, de un sinfín de temas que influyen en la percepción del primer sorbo.  

undefined

En este espacio abordaré de manera sencilla y en pequeñas cápsulas todos estos detalles esperando aportar un poco de conocimiento que abone a un mayor disfrute de esta bebida ancestral.

El consumo culto de cualquier bebida siempre nos llevará a un viaje de mayor placer para nuestros sentidos. Cambiando el hábito de consumo cuantitativo a uno de consumo cualitativo, nos alejará de los efectos negativos de los excesos y nos acercará al disfrute de nuestros sentidos en beneficio de la salud.

undefined

Somos seres sensoriales, cada uno tiene diferente paladar y por lo tanto diferente capacidad de apreciación tanto cuantitativa como cualitativa, es decir, hay quienes son más sensibles a lo salado y hay quienes prefieren la fresa a la cereza y ninguna de ambas opciones es mejor o peor que la otra, simplemente es diferente.   

undefined

Así es en el vino, el que inicia posiblemente se incline a ciertos aromas y sabores frutales, conforme su paladar vaya adquiriendo mayor experiencia posiblemente se inclinará a otro estilo de vino, de alguna variedad, región o simplemente de mayor complejidad y sofisticación.

undefined

Todos tenemos la libertad de elegir el vino que satisface nuestros sentidos, a lo largo de todas estas cápsulas aprenderemos a disfrutar de manera sensorial y educada de los privilegios que otorga esta maravillosa bebida. 

undefined

Gracias por votar. Ahora puedes compartirlo en tus redes sociales .
¿Qué te hace sentir este artículo?
Fascinado
Divertido
Triste
Enojado
Aburrido
Emocionado

Alejandro Garcia Blanco

Alejandro Garcia Blanco

Especialista en vinos, sibarita enamorado de los placeres de la mesa, los viajes y todo lo relacionado con el buen vivir.

8 comentarios

Deja tu comentario

Suscripción en CyComparte Blog

Bienvenidos a nuestra comunidad de Cocina y Comparte, donde encontrarás las mejores y más prácticas recetas. Además de ello, estás suscrit@ a CyComparte blog para enterarte lo último en estilo de vida.

*
*
*
*

Ayúdanos a conocer tus intereses.

Estoy de acuerdo con las políticas de privacidad y los términos de uso del sitio

Comparte Cocina