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Soluciones para desinfectar la cocina

Soluciones para desinfectar la cocina

Antes y después de cualquier preparación de alimentos, es necesario mantener en perfectas condiciones de higiene las áreas en donde se van a preparar los alimentos, es importante llevar un proceso adecuado de lavado y desinfección

A través del constante lavado y desinfección de las zonas donde los alimentos tienen contacto directo,  se podrá disminuir la incidencia de contaminación, reduciendo así posibles enfermedades asociadas al mal manejo de los alimentos

En el siguiente video te muestro cómo debes hacer las distintas soluciones para poderlas aplicar a los diferentes espacios de la cocina para mantenerlos desinfectados.

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Debby Braun

Debby Braun

Ingeniera en alimentos egresada de la UAM-I.
Responsable del servicio de alimentos del Comité Olímpico Mexicano por 15 años.
Su carrera profesional se desarrolla como consultor en diferentes instituciones relacionadas con alimentación, nutrición, deporte y bienestar como Cocina&Comparte, Canola-info, Periódico Reforma, Almond Board of California,
Weight-Watchers Nueva York y Pan Fiiller de México entre otros.
Ha participado activamente en universidades como la Universidad Iberoamericana, UNAM, UAM-I y UAM-A impartiendo cursos y materias curriculares.
En los últimos 20 años ha asesorado tesis en materia de nutrición, tecnología de alimentos y servicio de alimentos.

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