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El delicioso Salami finocchiona

11 septiembre, 20170

En días recientes fui a conocer un viñedo muy particular en la región de Chianti en la Toscana Italiana, estando…

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Descubre el origen del licor de mirto y del licor de nuez

14 agosto, 20170

El verano es una época ideal para convivir con los amigos y la familia, degustar una deliciosa comida, una buena…

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El amaranto, sus bondades e historia

8 diciembre, 20160

Hoy quiero hablarles del Amaranto, este gran alimento que se cultiva en México y que está lleno de cualidades que…

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Carnívoro, un asador de vanguardia en CDMX

6 diciembre, 20160

En la colonia Roma se encuentra un restaurante muy singular, se trata de Carnívoro, un asador mexicano con productos de…

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Cannoli, el dulce siciliano por excelencia

30 noviembre, 20160

El Cannoli es un dulce típico de Sicilia Italia, de donde es originario. Consiste en una masa enrollada en forma…

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Fruta de Martonara, el mazapán Siciliano

29 noviembre, 20160

La fruta de Martorana es un dulce típico siciliano muy similar al mazapán y a la pasta de almendras, hecho…

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Mi visita al Pont Vell

4 agosto, 20160

Imaginen una pequeña ciudad medieval en Cataluña llena de encanto y tradición… ahora imaginen un puente románico del siglo XI…

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Mitos y realidades de la Carne Kobe

28 julio, 20160

Japón es un país conocido por la excelente calidad de su carne de res. Se le llama buey de Kobe…

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La famosa Noche de San Juan

25 julio, 20160

La verbena de San Juan es una fiesta que se celebra por todo el país de España con formas muy…

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Mi visita a Celler de Can Roca

13 julio, 20160

Cuando llegué a vivir a Barcelona tenía en mente mil lugares por visitar y restaurantes que reseñar dentro de los…

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