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Descubre el origen del Queso Pecorino

20 noviembre, 20170

El pecorino es un queso de oveja italiano. Suele confundirse con el parmesano, ya que se utilizan de forma similar;…

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Brigidini de Lamporecchio

18 septiembre, 20170

Una mañana me encontraba en la bella ciudad de Lucca, en la Toscana, y decidí salir a recorrer las calles…

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El delicioso Salami finocchiona

11 septiembre, 20170

En días recientes fui a conocer un viñedo muy particular en la región de Chianti en la Toscana Italiana, estando…

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¿Quién se puede resistir a las maravillosas pastas?

24 julio, 20170

¡Tan ricas en sabor y color! Hoy les recomiendo recetas de salsas deliciosas para acompañar sus pastas. Pero antes un…

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Cannoli, el dulce siciliano por excelencia

30 noviembre, 20160

El Cannoli es un dulce típico de Sicilia Italia, de donde es originario. Consiste en una masa enrollada en forma…

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Fruta de Martonara, el mazapán Siciliano

29 noviembre, 20160

La fruta de Martorana es un dulce típico siciliano muy similar al mazapán y a la pasta de almendras, hecho…

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Una tarta dulce, italiana y especial

21 noviembre, 20160

Al igual que en muchas partes del mundo, en Italia las abuelas fueron las creadoras de las maravillosas tartas caseras,…

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Pasta a la italiana

17 noviembre, 20160

¿Uno de mis sueños en la vida? Conocer Italia, recorrer la Toscana, subirme a una góndola en Venecia, probar uno…

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Sabor a la italiana

20 octubre, 20160

Los restaurantes italianos son mis favoritos, y las pastas son mi delirio. Los platillos que más disfruto en estos lugares…

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Limoncello: ¿Qué y cómo?

9 septiembre, 20160

Limoncello es un licor de limón italiano obtenido por la maceración en alcohol de un tipo de limón o citrico.…

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