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Mi visita a Casa Labra

Mi visita a Casa Labra

“Madrid nos ha premiado y la historia nos contempla”…

 

Ésta es parte de la leyenda escrita en las servilletas de este lugar.

Si de Tabernas Madrileñas hemos de hablar… ésta es un obligado. En el pasado, Madrid estaba lleno de estos lugarcitos llenos de tradición y de historia, hoy son pocas las tabernas que quedan de calidad como es el caso de Casa Labra. Fundada desde 1860, la cual conserva ese sabor de las tabernillas de antaño.
El tamaño del local es reducido al igual que su menú pero lleno de sabor; la especialidad: soldaditos de Pavia, que es una tajada de Bacalao frito. ¡Qué maravilla de sabor! Solo por este bacalao es que vale la pena asistir, y acompañándole con un vaso de vino Valdepeñas, una rica caña o un vermut de grifo hace las delicias al paladar.

Cuentan con croquetas, tacos de atún con tomate, quesos y algunas otras especialidades, todas deliciosas. La comida (tapas) se pide en una especie de taquilla con mostrador, y la bebida en la barra. Destaca un gran espejo de la época donde hay un cartel que dice “El que bien bebe hace lo que debe”, recordando la obligación de abonar lo consumido. Tiene unas cuantas mesas afuera y dentro del local para quienes no quieren comer de pie, y un salón restaurante donde se pueden pedir algunas otras especialidades de la cocina española. Si pasamos al restaurante nos pueden deleitar con otras variedades de este auténtico rey de los pescados como el Bacalao a la bilbaína, con tomate, al pil-pil, en salsa verde, a la vizcaína o las siempre deliciosas cocochas, todo un manjar de dioses.

Bueno, bonito y barato. Muy cerca de Arenal, de la Plaza del Sol, ahí, donde siempre está lleno de turistas, se encuentra este agradable lugar, en tu próxima visita a Madrid no lo dejes de visitar, vale la pena.
A mí me gustó y pienso regresar.

Calle Tetuán 12
28013, Madrid
Tel 91 531 00 81

Horario de Taberna: 9:30 a 15:30 y de 17:30 a 23:00 horas.
Horario Restaurante: 13:15 a 15:30 y de 20:15 a 22 horas.

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Rosina Ramos es chef de profesión, además de graduada en Ciencias de la Comunicación; recorre el mundo en busca de nuevos sabores reseñando restaurantes de México y de otros países como España en una exquisita aventura gastronómica. Una sibarita con alma y corazón sensible.

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