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Karla Pineda Román

Periodista gastronómica, apasionada a descubrir y recorrer el mundo a mordidas. Con 10 años de experiencia en temas culinarios, visita restaurantes, mercados y cualquier rincón que merezca ser saboreado. Trabajó cerca de seis años como editora web de la sección Menú, en el periódico El Universal, en México. Hoy colabora en diversos medios impresos y digitales en la Ciudad de México, además de tener un blog, llamado Pasaporte Gourmet, en el portal Cocina y Comparte. Además de ser una glotona profesional, otro de sus placeres, el cual compagina a la perfección con la comida, es viajar. Se describe como una trotamundos que conoce a los países a través de sus fogones. Su gusto gastronómico lo comparte a través de textos e imágenes, no se limita a únicamente escribir, reconoce que en su mayoría la comida conquista por la vista, es así que fotografía todo aquello que la sorprende y halaga su paladar. Enfatiza que las opiniones son muy subjetivas, así que ella tiene claro que no quiere cambiar tu forma de disfrutar la comida, o decidirte qué es rico y qué no, simplemente quiere que la acompañes a recorrer los lugares que ofrezcan una interesante propuesta de sabores, olores, texturas y formas. Su amor por la cocina lo descubrió a temprana edad, guiada por su madre, quien la introdujo a visitar diversos restaurantes y disfrutar las delicias culinarias, desde la propuesta más casera, hasta lo más gourmet. Estudió comunicación en la Universidad Iberoamericana y se especializó en periodismo.

        

¡Saca tu lado canalla!

12 septiembre, 20160

Para agasajo de los amantes del buen comer y de paladares aventureros, llega a la Ciudad de México Canalla Bistro,…

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¡Come delicioso y sin remordimientos!

8 septiembre, 20160

Muchos piensan que al comer de manera saludable se sacrifica el placer de disfrutar un platillo lleno de sabores, olores…

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17 agosto, 20160

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6 julio, 20160

Con una cocina provocativa y arriesgada, donde el protagonista es el maíz, llega Jacinto 1930, restaurante mexicano que presenta las…

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30 mayo, 20160

Una de las mejores propuestas culinarias al poniente de la Ciudad de México es el restaurante Atalaya, con un menú…

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