El pan de cada día

29 mayo, 20150

Le Pain Quotidien se puede definir como Panadería Restaurante. Su concepto es europeo, su origen es belga, quien inició este…

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Los hongos, sus beneficios y variedad

25 mayo, 20150

Los hongos están de moda, es común ver en restaurantes de todo el mundo las distintas preparaciones con este ingrediente.…

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Lo que no sabías del queso

18 mayo, 20150

Hoy vamos a hablar de dos quesos franceses, sus similitudes y sus diferencias: el Brie y el Camembert. Al final,…

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Mi visita al Nobu

15 mayo, 20150

Si de restaurantes japoneses caros queremos hablar, Nobu es la respuesta. Este lugar es famoso porque uno de los socios…

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Las cazuelas de la abuela

7 mayo, 20150

En esta ocasión nos toca hablar de un lugar en el sur, se encuentra en San Jerónimo dentro de una…

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Un clásico que debes probar

4 mayo, 20150

Las Magdalenas o Madeleines son francesas, originarias de la región de Commercy. Según se cuenta nacieron de las manos de…

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Mi visita al Sesame 

1 mayo, 20150

Hablar de la chef Josefina Santacruz es algo muy fácil de hacer, ya que cuando se conjuntan el talento, la…

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5 excentricidades al plato

27 abril, 20150

Comer es uno de los mayores placeres que tiene el ser humano. No creo que exista alguien a quien comer…

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Mi visita al Arturo’s

24 abril, 20150

Tanto el dueño, Arturo Cervantes, como el chef Luis Mejía, trabajaron en el famoso Champs Elysées. El primero como gerente…

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Las propiedades de la quinoa

20 abril, 20150

Hoy quiero hablarles de este súper alimento que es la quinoa, un cereal que está tan de moda porque además…

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