Comer y vivir en Toscana

He aquí un libro lleno de historias cálidas y conmovedoras
a través de las cuáles conocer la ciencia y esencia de la vida rural de la
Toscana italiana.

En este Bestseller
Internacional, se narran las andanzas de la autora y su marido quienes
acompañados por Barlozzo, un típico aldeano del lugar, profundizan en el alma
de esta tan anhelada región de italiana a través de su cocina y su cultura.

Se trata de una historia
donde Marlena descubrirá hosterías de pueblo, productos locales, maneras de
mesa y tradiciones tan antiguas como colectar hongos y asistir a tradicionales vendimias,
una excelente manera de conocer toda una forma de ver y vivir la vida en San
Casciano.

A
través de las cuatro estaciones, verano, otoño, invierno y primavera, el buen
lector casi podrá saborear las maravillas que se cocinan en la región temporada
tras temporada y enterarse de uno que otro secreto de amor relacionado a la
autora. Flores de calabaza, higos, manzanas, vinos, olivos, quesos, plantas
aromáticas, cerdo, castañas son el pretexto ideal para las tantas anécdotas de
esta viajera incansable. Un libro repleto de cocina, historias de amor y sobre
todo, de vida.

Marlena
De Blasi, ha sido chef, periodista, asesora de cocina, vinos y crítica de
restaurantes, además de haber escrito dos libros sobre cocina italiana, Un verano en Sicilia y Mil días en Venecia, obtuvieron
un notable éxito de crítica y público.

 De Blasi Marlena, 2011, Mil días en Toscana, Editorial Planeta,
381p.Costo aproximado $200.

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Dulce Espinosa

Antropóloga e investigadora dedicada a la comprensión del fenómeno alimentario. Desde hace más de diez años publica en diferentes medios de comunicación sobre diversas temáticas en relación a la gastronomía y la cultura alimentaria mundial.

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