Corredor Roma Condesa

Corredor Roma Condesa

En el Corredor Cultural Roma Condesa, la gastronomía juega un papel importante y los restaurantes participantes abren sus puertas para ofrecer lo mejor de sus propuestas, desde la culinaria oaxaqueña hasta los sabores galos. Este fin de semana aprovecha para disfrutar las delicias que los diferentes establecimientos han preparado.

 

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Yuban. Cocina honesta

Sábado 29 de noviembre | 20:00 – 23:30 hrs. | Domingo 30 de noviembre | 13:30 – 17:30 hrs.

Menú de cuatro tiempos preparada por el chef Eduardo Atzin de Artemisia y Fernando Martínez (Cocinero del Año 2014 y chef ejecutivo de Yuban). Coctel de bienvenida: Un mezcal y una copa de vino.

Limitado a 60 comensales por servicio. Costo MX$650 IVA incluido. No incluye propina.

Reservaciones: lpalacio@yuban.mx · tattojuanpablo@yuban.mx | T. 6387 0358

 

 

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Alekzander, cocinas del mundo.

Degustación y contraste de mezcales. Aprende a distinguir, catar y maridar un buen mezcal. Limitado a 50 comensales. Reservaciones: david.daniel@alekzander.mx | T. 5264 3843.

 

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Puebla 109. Recovery brunch. Menú especial con motivo de la decimotercera edición del Corredor:

– Canasta de pan casero con mantequilla y mermeladas caseras – Sliders de cordero – Baguette de burrata y prosciutto – Huevos poché con salsa bernaise y pan tostado – Ensalada de quinoa con aguacate y garbanzos crujientes – Ensalada de salmón y berros con aderezo cremoso de eneldo – Spaghetti con mejillones y salsa cremosa de limón meyer – Pan francés con frutos rojos y lavanda – Tortilla española con ensalada de arúgula – Hummus con flatbread al grill – Quiche de queso provolone y pimiento asado – Pastel de chocolate sin harina con helado de vainilla – Crumble de frutos rojos – Jugos frescos: mandarina, toronja, jugo verde. Lassies, cafés con infusiones, mimosas y clamatos.

Reservaciones: T. 6389 7333 | hola@puebla109.com

DIRECCIÓN: Puebla 109, esquina Córdoba

puebla109.com

HORARIOS: Domingo 30 de noviembre. 11:00 – 18:00 horas.

 

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Bretón Rosticeros. Maestro rosticero por un día: Francisco Molina & Fernando Hernández

Sábado 29 de noviembre

Menú especial con maridaje con los chefs Francisco Molina de Evoka en Tlaxcala y Fernando Hernández de Moyuelo en Puebla.

Viernes 28 de noviembre | Domingo 30 de noviembre

Menú especial con cerveza.

Limitado a 34 comensales por servicio.

Reservaciones: T. 52117196 | mensaje@bretonrosticeros.com | @bretonrosticero

 

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Descubre Bordeaux en Galia Chef, el rincón francés de la colonia Roma, presenta el mundo gastronómico de esta región de Francia con un platillo exclusivo del chef Emmanuel Chabre: pato confitado, salsa Bordeaux y papa Sarladaise. 2×1 en vinos de Bordeaux al copeo.

Sábado 29 de noviembre | 14:00 – 18:00 hrs.

Degustación de vinos y quesos gratis.

Limitado a 50 comensales por servicio.

Reservaciones: Ugo Hernández · gourmet@galiagourmet.com | T. 5511 3949

 

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Frëims sandwiches cuadriculados

Cempoalatl

Viernes 28 de noviembre | 20:00 a 22:00 horas.

Inauguración de la exposición Cempoalatl de Marcos Galante.

Sábado 29 de noviembre | 18:00 – 19:00 horas.

Degustación de café con el barista David Gonzáles en la compra de un cuarto de café en grano.

Domingo 30 de noviembre

Degustación de nuevos postres y panadería.

 

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Celia Marin

Celia Marin Chiunti

Celia Marín Chiunti es una reconocida gourmet mexicana amante de los buenos vinos, champaña y mezcales artesanales, además de viajera incansable que se ha hospedado en los mejores hoteles del mundo, reseñando un estilo de vida o lifestyle donde el lujo (luxury), las últimas tendencias, confiriéndole autoridad para reseñar los mejores restaurantes, tanto en México como en el mundo. Gourmand destacada, sabe dónde comer como buena sibarita, además de donde hospedarte. Amante de los viajes, incluyendo la experiencia completa, donde diseño, gastronómica, diseño de moda, diseño de interiores. Noticias gastronómicas, de chef destacados, de pasarelas de moda, diseñadores importantes de la industria del lujo, autos, yates y todo lo que implique un estilo de vida que enfatiza el buen vivir. Food, foodie, winelover, foodlover, los mejores chef de México y el mundo forman parte de su hacer profesional, donde el estilo y las buenas maneras se imponen. Amiga de celebridades como Ferran Adria, Juan Mari Arzak, Enirque Olvera, José Ramón Castillo, Hugo Dacosta, Gerardo González Beristain, Georg Riedel, entre otras personalidades del mundo gastronómico”. Fundadora de Entremuros, especializado en diseño arquitectónico y de interiores. Así como publicaciones de moda como las de la semana de la moda mexicana, Mercedes Benz Fashion Week México y El Libro Amarillo de El Palacio de Hierro

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