¿La parrilla o grill causa cáncer?

¿La parrilla o grill causa cáncer?

El grill es una técnica de cocción en la cual se expone la comida a fuego directo. Las ventajas de usar la parrilla o el grill es el delicioso sabor que le da a los alimentos, que pueden hacerse grandes cantidades de comida, que es fácil de limpiar y sus ventajas nutricionales. Debemos conocer todo acerca de este método de cocción para poder usar la parrilla de la manera más saludable.

Parrilla saludable

Ahora vamos con las desventajas. Con los nuevos estudios sobre el grill y el cáncer, esta técnica se ha ganado un poco de mala reputación. Lo bueno es que no tienes que dejar de cocinar a la parrilla, la solución es hacerlo con precaución para minimizar el riesgo.

Si quieres descubrir todos los pros y contras del grill, además de tips para evitar que sea dañino para tu salud, te invito a ver el siguiente video.

 

 

 

 

 

 

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Norma Cebrián de Nutrición con Sabor

Norma Cebrián de Nutrición con Sabor

Nutrióloga de Cocina y Comparte y chef, con experiencia clínica en hospitales, proyectos nutricionales en empresas y área de servicios alimentarios. Apasionada por el mundo y la cultura gastronómica, los alimentos y su interacción con el cuerpo humano. Convencida en la salud a través de lo que comemos y en la capacidad de resaltar los sabores de los platillos maximizando su valor nutricional.

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