Linaza para la salud

La linaza es altamente recomendable en tus platillos y recetas.

Es  de la planta de lino, se extrae el aceite de linaza, rico en ácidos grasos de las series Omega 3, Omega 6 y Omega 9.

Tiene propiedades nutrimentales interesantes, con un gran contenido de fibra tanto soluble como insoluble.

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Debby Braun

Debby Braun

Ingeniera en alimentos egresada de la UAM-I. Responsable del servicio de alimentos del Comité Olímpico Mexicano por 15 años. Su carrera profesional se desarrolla como consultor en diferentes instituciones relacionadas con alimentación, nutrición, deporte y bienestar como Cocina&Comparte, Canola-info, Periódico Reforma, Almond Board of California, Weight-Watchers Nueva York y Pan Fiiller de México entre otros. Ha participado activamente en universidades como la Universidad Iberoamericana, UNAM, UAM-I y UAM-A impartiendo cursos y materias curriculares. En los últimos 20 años ha asesorado tesis en materia de nutrición, tecnología de alimentos y servicio de alimentos.

2 comentarios

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    me psrece muy interesante por creo que nos ayuda a informamos sobre nuestra alimentación diaria y mejorar nuestra salud.

    Responder
    • Debby Braun
      Debby Braun Autor el

      Marcia:
      Tienes toda la razón, muchas gracias por tu comentario
      Saludos cordiales

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