La UNESCO declara a Talavera de México Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad

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La Talavera de Puebla y Tlaxcala es declarada por la UNESCO Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, un acontecimiento del…

Nuevo León Sabe Bien

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Recetas ganadoras del Concurso gastronómico Nuevo León Sabe Bien en el marco del Festival Internacional Santa Lucia en Monterrey, Nuevo…

Entérate a qué sabe Nuevo León

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Ya está por cerrarse la convocatoria para la mejor contienda gastronómica del Noreste nuestro país. No te quede sin registrarte.…

Finaliza con éxito el Encuentro de Cocineras

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Se reunieron 60 maestras del fogón, el pasado fin de semana, en el Centro de Convenciones de Oaxaca para deleitar…

Oaxaca de mis sabores

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Alistan preparativos para grandes festejos gastronómicos en este bello estado, los cuales se llevarán a cabo en septiembre de 2019…

Defendamos nuestra cocina

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Chefs, estudiantes y cocineras tradicionales se unen para hacer un llamado a los mexicanos y decirle #DALECHAMBA a los productos…

Anuncian diplomado en turismo gastronómico

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Antonio Montecinos, experto en planificación gastronómica y turismo sostenible, explica las razones por las que es importante estudiar este curso…

Presentan el festival de una guerrera

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Con una gran historia de éxito Sabina Bandera, del restaurante La Guerrerense, trae los sabores de Ensenada a Cantina Palacio,…

Presentan oficialmente  Expo Gastronómica 2019

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La muestra más importante de América Latina, sobre hospitalidad y servicio, está próxima a presentarse en la Ciudad de México.…

¿Crítica o confusión gastronómica?

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"Se aprende a ser cocinero, pero se nace catador", por lo que la crítica gastronómica implica responsabilidad y, sobre todo,…

Descanse en paz: Edmundo Escamilla

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La Aldea Avandaro, vive la experiencia de campo y cocina

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La Aldea Avandaro es un centro de investigación y de capacitación, cuyo objetivo es concientizar sobre el origen de lo que comemos,…

Muere Joël Robuchon: el Chef del Siglo

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Muere Joël Robuchon: el Chef del Siglo.- Esta mañana desperté con la triste noticia de la muerte del chef francés…

Verduras hidropónicas

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Cada día crece la preocupación por saber el origen de los alimentos que consumimos, a muchos nos interesa conocer cómo…

Porchetta, tradición culinaria

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Porchetta, tradición culinaria. Los embutidos siempre han formado parte de la tradición culinaria en Italia, son conocidos en el país…

¿Dónde nacen los Madeleines?

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Las Madeleines son un clásico que no debemos dejar de probar. Las Magdalenas o Madeleines son francesas, originarias de la…

Cómo elegir el aceite en el supermercado

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¿Cómo elegimos el aceite de canola en el supermercado? El aceite de canola es una opción saludable para el corazón,…

La vida de anaquel de los aceites de cocina

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¿Qué es la vida de anaquel de un aceite ? El aceite tiene un tiempo de vida útil que se…

Cómo sustituir mantequilla por aceite de canola en tus recetas

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¿Cómo podemos sustituir la mantequilla con aceite de canola en todas tus recetas? La primera idea que nos viene a…

Diferencias entre la tortilla de maíz hecha a mano e industrial

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No todas las tortillas de maíz son iguales, en este vídeo vamos a ver las ventajas y desventajas en la…

BerryMe Wine

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En el mundo del vino poco se puede hablar de innovación. En realidad es una bebida que no sufre de…

Riviera Nayarit de mis sabores

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Cinco días disfrutando la gastronomía de este hermoso destino, cuyas costas producen delicias con que la tradición y la vanguardia…

Beneficio del alto punto de humo del aceite de canola

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¿Cuál es el beneficio del alto punto de humo del aceite de canola? ¿Cuál es el punto de humo de…

Arroz: un cereal muy nutritivo

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Hoy quiero hablarles de este maravilloso cereal lleno de propiedades. El arroz en un cereal sano y nutritivo y tiene cualidades…

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