Las frutas y verduras frescas muchas veces no están disponibles debido a la temporada o región. Otras veces, cuando están disponibles son demasiado caras. En estos casos, las frutas y verduras congeladas pueden ser alternativas amigables y económicas.

Las frutas y verduras congeladas son cosechadas en su punto nutricional más alto y procesadas inmediatamente cerca de donde se cosecharon. Cosechar en su punto es cuando más valor nutricional tienen los alimentos, ya que después de ser recolectados empiezan a perder humedad, se vuelven susceptibles al deterioro y su valor nutricional disminuye. Las frutas y verduras frescas son cosechadas antes de su maduración para que aguanten el transporte y lleguen maduras  a su destino final.

En este video, descubre el valor nutricional de las frutas y las verduras congeladas comparado con el de las frescas para aprovechar todos sus nutrientes, mejorar nuestros hábitos y llegar o mantener nuestro peso deseado.