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Relatos de maíz

Algunas dimensiones
vinculadas a los alimentos son poco difundidas, Los rituales del maíz son
una de ellas, a pesar de estar vivos y continuar practicándose a lo largo
del país. C
uenta el Popol Vuj que los hombres fuimos hechos de maíz. Quizá por eso sea
preciso para habitantes de muchas regiones de México, celebrar un ciclo
ritual alrededor de la siembra y la cosecha de este grano. En estas páginas
antropólogos e historiadores, dibujan los rostros insospechados que estas
tradiciones toman en México para entender las distintas ceremonias, sus
contextos y sus implicaciones en las distintas culturas que practican estos rituales
y consumen esta ancestral semilla. “Peregrinaciones, ofrendas, cantos, música y
danzas: la dimensión de esa fe y su efervescencia estética son el verdadero
milagro”. El maíz ha sido venerado para que alimente a los pueblos y se le reza
para que lleguen buenas cosechas. El fervor por esta planta es intenso y se muestra
a través de 10 artículos, que profundizan sobre El maíz y las hormigas, La madre
del maíz
, La boda del maíz El mundo maya del maíz, entre otros, a través de los que presentan
testimonios de quienes realizan estos rituales; relatos que dan cuenta de la
importancia que tiene en México el maíz.   

Artes de México, Rituales del maíz, Revista libro número 78, Año 2006,
México, 80p.                 

   

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Dulce Espinosa

Dulce Espinosa

Antropóloga e investigadora dedicada a la comprensión del fenómeno alimentario. Desde hace más de diez años publica en diferentes medios de comunicación sobre diversas temáticas en relación a la gastronomía y la cultura alimentaria mundial.

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