Suspenso culinario

En el mundo de la alta cocina Xavier Kieffer renuncia a un prometedor
pero estresante futuro como chef estrella en París para ser simplemente el
cocinero propietario de
Les Deux Églises,
un pequeño restaurante en el corazón de Luxemburgo donde ofrece recetas
clásicas, elaboradas con los mejores productos y cocinadas con paciencia y
amor.

Pero un día, un crítico gastronómico fallece a punto de que le sirvan el
plato principal, y Kieffer se vuelve el principal sospechoso pero no duda en
investigar por su cuenta para llevar este asesinato hasta sus últimas
consecuencias; convirtiendo la historia, en un genial relato de suspenso
culinario. Una historia que se convierte en thriller
e introduce en el fascinante y ferozmente competitivo mundo de la gastronomía.

El chef detective tendrá que colaborar con la propietaria de la guía Gabin, pactar con un chef narcisista
convertido en estrella de los programas de cocina de la televisión; lidiar con
una empresa sin escrúpulos, y moverse en un terreno donde juegan tanto los egos
como los intereses más lucrativos que creativos.

Fantástico homenaje a la buena cocina profesional, y una elegante y
fundamentada crítica a los malos aspectos del star system gastronómico. Una novela muy bien lograda por el
sociólogo y redactor
Tom Hillenbrand,  cocinero amateur y buen gourmand, que ha
debutado como escritor con esta excelente novela de misterio.

Hillenbrand Tom, 2013, Un
cadáver entre plato y plato: Un thriller culinario
,  
GRIJALBO, España, 272p.

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Dulce Espinosa

Antropóloga e investigadora dedicada a la comprensión del fenómeno alimentario. Desde hace más de diez años publica en diferentes medios de comunicación sobre diversas temáticas en relación a la gastronomía y la cultura alimentaria mundial.

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