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Martha Ortiz, guerrera de la gastronomía mexicana
• La chef Martha Ortiz, quien se caracteriza por ser protagonista de la gastronomía mexicana, comparte el orgullo que siente…
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Ellos son la selección nacional para S. Pellegrino
Una selección de cinco jóvenes chefs representarán a México en la gran semifinal latinoamericana del concurso mundial de alta cocina…
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Atalaya, delicias de principio a fin
Una de las mejores propuestas culinarias al poniente de la Ciudad de México es el restaurante Atalaya, con un menú…
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Mi visita a Hélène Darroze
En un mundo como el de la gastronomía, con poca cabida para el reconocimiento femenino, me gusta mucho cuando me…
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Mi visita a L’Atelier de Joël Robuchon
Visitar París es adentrarse en la capital del arte, de la moda y de su maravillosa gastronomía. Algunos de los…
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No al maíz transgénico
Como respuesta al dictamen del Juzgado XII de Distrito en Materia Civil del Primer Circuito, emitido la semana anterior (e…
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Peltre, la mejor opción para desayunar
Si quieres desayunar como rey, con pan recién horneado, platillos muy mexicanos y originales recetas que te harán “chuparte los…
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San Pascual Bailón, el santo de los cocineros
Para dar sazón a los platillos, no hay como pedirle a San Pascual Bailón, el santo patrono de los cocineros y…
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Casa Virginia para mamá
Comer en compañía de cofrades cómplices de correrías gastronómicas que disfrutan de un plato confeccionado con sazón y buen gusto,…
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