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Descubre el origen del Queso Pecorino
El pecorino es un queso de oveja italiano. Suele confundirse con el parmesano, ya que se utilizan de forma similar;…
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Brigidini de Lamporecchio
Una mañana me encontraba en la bella ciudad de Lucca, en la Toscana, y decidí salir a recorrer las calles…
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El delicioso Salami finocchiona
En días recientes fui a conocer un viñedo muy particular en la región de Chianti en la Toscana Italiana, estando…
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¿Quién se puede resistir a las maravillosas pastas?
¡Tan ricas en sabor y color! Hoy les recomiendo recetas de salsas deliciosas para acompañar sus pastas. Pero antes un…
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Cannoli, el dulce siciliano por excelencia
El Cannoli es un dulce típico de Sicilia Italia, de donde es originario. Consiste en una masa enrollada en forma…
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Fruta de Martonara, el mazapán Siciliano
La fruta de Martorana es un dulce típico siciliano muy similar al mazapán y a la pasta de almendras, hecho…
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Una tarta dulce, italiana y especial
Al igual que en muchas partes del mundo, en Italia las abuelas fueron las creadoras de las maravillosas tartas caseras,…
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Pasta a la italiana
¿Uno de mis sueños en la vida? Conocer Italia, recorrer la Toscana, subirme a una góndola en Venecia, probar uno…
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Sabor a la italiana
Los restaurantes italianos son mis favoritos, y las pastas son mi delirio. Los platillos que más disfruto en estos lugares…
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Limoncello: ¿Qué y cómo?
Limoncello es un licor de limón italiano obtenido por la maceración en alcohol de un tipo de limón o citrico.…
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