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Descubre el origen del Queso Pecorino
El pecorino es un queso de oveja italiano. Suele confundirse con el parmesano, ya que se utilizan de forma similar;…
Leer másBrigidini de Lamporecchio
Una mañana me encontraba en la bella ciudad de Lucca, en la Toscana, y decidí salir a recorrer las calles…
Leer másEl delicioso Salami finocchiona
En días recientes fui a conocer un viñedo muy particular en la región de Chianti en la Toscana Italiana, estando…
Leer más¿Quién se puede resistir a las maravillosas pastas?
¡Tan ricas en sabor y color! Hoy les recomiendo recetas de salsas deliciosas para acompañar sus pastas. Pero antes un…
Leer másCannoli, el dulce siciliano por excelencia
El Cannoli es un dulce típico de Sicilia Italia, de donde es originario. Consiste en una masa enrollada en forma…
Leer másFruta de Martonara, el mazapán Siciliano
La fruta de Martorana es un dulce típico siciliano muy similar al mazapán y a la pasta de almendras, hecho…
Leer másUna tarta dulce, italiana y especial
Al igual que en muchas partes del mundo, en Italia las abuelas fueron las creadoras de las maravillosas tartas caseras,…
Leer másPasta a la italiana
¿Uno de mis sueños en la vida? Conocer Italia, recorrer la Toscana, subirme a una góndola en Venecia, probar uno…
Leer másSabor a la italiana
Los restaurantes italianos son mis favoritos, y las pastas son mi delirio. Los platillos que más disfruto en estos lugares…
Leer másLimoncello: ¿Qué y cómo?
Limoncello es un licor de limón italiano obtenido por la maceración en alcohol de un tipo de limón o citrico.…
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