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La Aldea Avandaro, vive la experiencia de campo y cocina
La Aldea Avandaro es un centro de investigación y de capacitación, cuyo objetivo es concientizar sobre el origen de lo que comemos,…
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Un millón de suscriptores
Un millón de suscriptores, Un millón de gracias Un millón de gracias a todos nuestros patrocinadores y en especial a Pastas…
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Cocina con La Estufita ecológica y vete a NY
La Estufita o Glatt Stove es un invento mexicano diseñado por Carlos Glatt, quien convoca para su lanzamiento a grandes cocineros…
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Pitiona: experiencia culinaria en Oaxaca
Mucho había escuchado de la propuesta de cocina del chef Manuel Baños, quien escogió el camino de la alquimia y…
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Entrevista Enrique a Sonia Ortiz de Cocina al Natural
En esta ocasión les presentamos la entrevista con Sonia Ortiz de Cocina al Natural, programa de cocina en YouTube considerado…
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¡Sonia Ortiz te quiere conocer!
Después de cinco años de ponernos el mandil todos los días a través de YouTube, llegó el momento de presentarme…
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Amaranta, cocina mexiquense contemporánea
“El buen gusto en el vestir es innato, como la sensibilidad del paladar”, decía la genial Coco Chanel. Esta frase…
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La felicidad no es una meta
Hoy, mientras intentaba empacar, caí en la cuenta de lo apegada que estoy a tantas cosas materiales y emocionales. Desde hace…
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El sol de mi inconsciencia
Hoy sumergí mis pies en el río mientras observaba el atardecer. Arrojando piedras al agua vi como el sol se…
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El cambio es la única constante
¿Me pregunto si las montañas se sienten atadas? Las nubes pasan acariciándolas suavemente, el río no se detiene en su…
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