Visita Petit Comité Barcelona

Visita Petit Comité Barcelona

El chef Nandu Jubany es un referente de la cocina catalana, en su restaurante Can Jubany en Caldetens cuenta con una merecida estrella michelin. Hace un par de años reabrió en Barcelona el Petit Comité en donde ofrece producto de la mejor calidad, sin mucha sofisticación, pero con un toque original.
El chef sabe combinar a la perfección los mejores productos de temporada y de proximidad con una presentación contemporánea y actual.
En la entrada hay una barra decorada con unas originales esculturas con forma de oca, donde se pueden hacer degustaciones como vermuts, mariscos de la Barceloneta, etc. Los platos son de cerámica y hechos a mano y decoran de una manera muy especial este lugar.

En este lugar podemos encontrar recetas clásicas y reinventadas de cocina catalana. Cabe mencionar la extensa carta de vinos de los cuales un 80% son vinos catalanes de calidad.

Jubany define su carta como cocina catalana de mercado “interpretada por un cocinero contemporáneo”, sin faltar platos típicos catalanes de toda la vida. El restaurante es propiedad de la familia Soldevila-Casals, dueños del grupo hotelero Majestic.

En palabras de Jubany su cocina es “un espacio donde encontrar la cocina de siempre, a fuego lento… donde la textura del producto y el tiempo de cocción juega un papel relevante”.
Petit Comité es un lugar súper recomendable en tu proxima visita a Barcelona, y si vives aquí no dejes de asistir tan pronto puedas.
Yo te lo recomiendo.

Passatge de la Concepció, 13
08008, Barcelona
Tel.: 93 550 0620

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Rosina Ramos es chef de profesión, además de graduada en Ciencias de la Comunicación; recorre el mundo en busca de nuevos sabores reseñando restaurantes de México y de otros países como España en una exquisita aventura gastronómica. Una sibarita con alma y corazón sensible.

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