Vodka, el aguardiente de los cosacos
En los inviernos de Rusia la temperatura ambiente suele descender por debajo de los 25º C bajo cero. El frío es insoportable en tales niveles y el riesgo de padecer hipotermia, con sus temibles consecuencias, es parte de la vida en la Rusia invernal. No en balde se dice que fue el invierno el que derrotó a Napoleón y a Hitler en sus respectivas campañas de invasión a Rusia. Tan intenso es ese frío que algunos vinos y licores alcanzan su grado de congelación, no así le sucede al vodka.
El vodka es un destilado de grano. Su grado de alcohol alcanza el nivel de cuarenta por ciento. Su contenido es alcohol con agua y de caracteriza por carecer de aroma y sabor. Por eso se dice que el vodka no deja residuos olfativos de alcohol en quien lo ingiere.
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