Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina.- La calidad y elegancia de los vinos espumosos de la Bodega Cruzat están a cargo del reconocido agro-enólogo argentino Pedro Federico Rosell, el genio de las burbujas, que imprime en cada creación confeccionada con el método tradicional de doble fermentación de botella, por lo que esa pasión y talento nos transporta a través de aromas y sabores en boca a una experiencia de acidez perfecta.

“La paciencia, el trabajo y la dedicación son la clave para obtener buenos resultados en el mundo de los vinos”, Pedro Federico Rosell.

En la antigua zona vitivinícola de Perdriel, al sur del Rio Mendoza y a los pies del Cordón del Plata se encuentra Cruzat, posicionado en el segmento de alta gama como bodega boutique que apuesta por lo mejor, combinando la tradición, el conocimiento y la tecnología. Como filosofía de trabajo, comenta Eugenia González Landa, responsable del turismo enológico, sólo se acepta excelencia en la calidad.

Cruzat cuenta con un terroir permeable de suelos franco-arenosos y profundos, con presencia de piedras, donde producen uvas Pinot Noir y Chardonnay, cosechadas manualmente en los viñedos de las zonas altas de Lujan de Cuyo y del Valle de Uco. Actualmente la bodega está en su primera etapa de desarrollo, con una capacidad de elaboración de 150 mil litros al año. Andrés y Manuel Repennig son parte importante del equipo de Cruzat.

Las cavas subterráneas permiten un proceso de guarda y fermentación con los mejores estándares de calidad. Los vinos se guardan sobre borras entre 12 y 24 meses, buscando elaborar un vino espumoso con durabilidad en el tiempo, complejo y corpulento, con aromas de madurez, caracterizado por un bouquet fino, elegante y desarrollado.

VINOS ESPUMOSOS DE LA CASA

Cruzat Cuvée.- Es la primera línea de espumantes Cruzat y ha sido la encargada de indicar el camino de calidad de nuestros vinos. Pasa 24 meses de guarda en tanque y otros 24 meses sobre borras en botella, se reconoce por ser un espumoso con cuerpo y aromas definidos, de carácter maduro y amable con persistentes burbujas que le imprimen una textura cremosa y firme.

Cruzat Clásico.- Esta línea de espumosos Cruzat es elaborada bajo el método tradicional a partir de una primera fermentación y posterior guarda de 12 meses en tanques de acero y de una segunda fermentación en botella con una estiba de 12 meses sobre borras. Un vino joven y fresco, destacan los aromas florales y frutales que le dan calidad y personalidad distinguida.

Extra Brut.- Es un vino espumoso fresco, con notas cítricas y florales, y sutiles aromas a frutos tropicales. Presenta sabores persistentes que le aportan una personalidad única. Ideal para maridar con mariscos, pescados y pastas con salsas suaves.

Rosé Extra Brut.- Atractivo y sutil color asalmonado, sorprende con aromas a frutos rojos y sabores frescos y persistentes. Ideal para disfrutarse sólo o como aperitivo; acompaña muy bien pescados, carnes rojas y postres.

ENOTURISMO EN LAS BODEGAS CRUZAT

Conocer esta bodega va más allá de una simple visita y degustación, la idea es aprender, identificar y comparar con otras elaboraciones el proceso del espumante tradicional. Se puede visitar la zona de producción, en la cava se aprecian las botellas con las levaduras decantadas, la máquina de degüelle y el área de etiquetado manual. Para la degustación al final del recorrido se realiza una actividad de reconocimiento de aromas, mientras se disfruta de la vista de Los Andes en verano y de los viñedos.

• Días y horarios de visitas
• Lunes a Viernes: 9:30hs – 11:00hs – 12:30hs – 15:00hs
• Sábados y feriados: 10:00hs – 11:00hs – 12:30hs – 15:00hs
• Reservación previa
• info@bodegacruzat.com / eugenia@bodegacruzat.com
• +54 261 5620390 / +54 9 261 2545171