La UNESCO declara a Talavera de México Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
La Talavera de Puebla y Tlaxcala es declarada por la UNESCO Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, un acontecimiento del…
Nuevo León Sabe Bien
Recetas ganadoras del Concurso gastronómico Nuevo León Sabe Bien en el marco del Festival Internacional Santa Lucia en Monterrey, Nuevo…
Entérate a qué sabe Nuevo León
Ya está por cerrarse la convocatoria para la mejor contienda gastronómica del Noreste nuestro país. No te quede sin registrarte.…
Finaliza con éxito el Encuentro de Cocineras
Se reunieron 60 maestras del fogón, el pasado fin de semana, en el Centro de Convenciones de Oaxaca para deleitar…
Oaxaca de mis sabores
Alistan preparativos para grandes festejos gastronómicos en este bello estado, los cuales se llevarán a cabo en septiembre de 2019…
Defendamos nuestra cocina
Chefs, estudiantes y cocineras tradicionales se unen para hacer un llamado a los mexicanos y decirle #DALECHAMBA a los productos…
Anuncian diplomado en turismo gastronómico
Antonio Montecinos, experto en planificación gastronómica y turismo sostenible, explica las razones por las que es importante estudiar este curso…
Presentan el festival de una guerrera
Con una gran historia de éxito Sabina Bandera, del restaurante La Guerrerense, trae los sabores de Ensenada a Cantina Palacio,…
Anuncian diplomado en turismo gastronómico
Antonio Montecinos, experto en planificación gastronómica y turismo sostenible, explica las razones por las que es importante estudiar este curso…
Presentan el festival de una guerrera
Con una gran historia de éxito Sabina Bandera, del restaurante La Guerrerense, trae los sabores de Ensenada a Cantina Palacio,…
Presentan oficialmente Expo Gastronómica 2019
La muestra más importante de América Latina, sobre hospitalidad y servicio, está próxima a presentarse en la Ciudad de México.…
¿Crítica o confusión gastronómica?
"Se aprende a ser cocinero, pero se nace catador", por lo que la crítica gastronómica implica responsabilidad y, sobre todo,…
La Aldea Avandaro, vive la experiencia de campo y cocina
La Aldea Avandaro es un centro de investigación y de capacitación, cuyo objetivo es concientizar sobre el origen de lo que comemos,…
Muere Joël Robuchon: el Chef del Siglo
Muere Joël Robuchon: el Chef del Siglo.- Esta mañana desperté con la triste noticia de la muerte del chef francés…
Verduras hidropónicas
Cada día crece la preocupación por saber el origen de los alimentos que consumimos, a muchos nos interesa conocer cómo…
Porchetta, tradición culinaria
Porchetta, tradición culinaria. Los embutidos siempre han formado parte de la tradición culinaria en Italia, son conocidos en el país…
¿Dónde nacen los Madeleines?
Las Madeleines son un clásico que no debemos dejar de probar. Las Magdalenas o Madeleines son francesas, originarias de la…
Cómo elegir el aceite en el supermercado
¿Cómo elegimos el aceite de canola en el supermercado? El aceite de canola es una opción saludable para el corazón,…
La vida de anaquel de los aceites de cocina
¿Qué es la vida de anaquel de un aceite ? El aceite tiene un tiempo de vida útil que se…
Cómo sustituir mantequilla por aceite de canola en tus recetas
¿Cómo podemos sustituir la mantequilla con aceite de canola en todas tus recetas? La primera idea que nos viene a…
Diferencias entre la tortilla de maíz hecha a mano e industrial
No todas las tortillas de maíz son iguales, en este vídeo vamos a ver las ventajas y desventajas en la…
BerryMe Wine
En el mundo del vino poco se puede hablar de innovación. En realidad es una bebida que no sufre de…
Riviera Nayarit de mis sabores
Cinco días disfrutando la gastronomía de este hermoso destino, cuyas costas producen delicias con que la tradición y la vanguardia…
Beneficio del alto punto de humo del aceite de canola
¿Cuál es el beneficio del alto punto de humo del aceite de canola? ¿Cuál es el punto de humo de…
Arroz: un cereal muy nutritivo
Hoy quiero hablarles de este maravilloso cereal lleno de propiedades. El arroz en un cereal sano y nutritivo y tiene cualidades…
El pan de dulce mexicano
El pan dulce forma parte del menú cotidiano en la gran mayoría de las familias mexicanas. No puede faltar en…
La evolución del chef Enrique Olvera
El sueño de todo chef es conquistar Nueva York y un mexicano ha enamorado con su cocina al más exigente…
De sardinas, espetos, chiringuitos y algo más…
En Málaga, España, al caer la noche, a la orilla del mar existen varios restaurantitos cuya especialidad son los pescados…
El aceite de canola es altamente versátil
¿Qué significa cuando decimos que el aceite de canola es muy versátil? La palabra versátil significa que puede adaptarse fácilmente…
Descubre el origen del Queso Pecorino
El pecorino es un queso de oveja italiano. Suele confundirse con el parmesano, ya que se utilizan de forma similar;…
Un millón de suscriptores
Un millón de suscriptores, Un millón de gracias Un millón de gracias a todos nuestros patrocinadores y en especial a Pastas…
Aderezo casero
Beneficios del aderezo casero. Preparar un aderezo casero tiene grandes ventajas, uno de los primeros beneficios es tener la opción…
Por qué el queso mozzarella es de búfala
El queso mozzarella es un queso blanco y cremoso que tiene una textura suave y agradable. Sus características hacen del…
Tendencias: Paralelo Norte es Evolución
El derecho al placer de los productos de temporada, el consumo local, sustentable y justo, que dará trabajo a agricultores…
¿Cómo puedes usar el aceite de canola en tus recetas?
¿Cómo usas el aceite de canola en la preparación de tus platillos? Sabemos que el aceite de canola es saludable…
Prepara una torta nutritiva
Es muy sencillo preparar una torta nutritiva, solamente debes elegir los ingredientes necesarios para crear una torta muy sabrosa y…
Calavera de Cocina y Comparte
Navegando en Internet un día, leyendo estaba la Parca, un tema muy importante… cosas de gastronomía. En eso le llega…