La UNESCO declara a Talavera de México Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
La Talavera de Puebla y Tlaxcala es declarada por la UNESCO Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, un acontecimiento del…
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Gastronomía
Nuevo León Sabe Bien
Recetas ganadoras del Concurso gastronómico Nuevo León Sabe Bien en el marco del Festival Internacional Santa Lucia en Monterrey, Nuevo…
Entérate a qué sabe Nuevo León
Ya está por cerrarse la convocatoria para la mejor contienda gastronómica del Noreste nuestro país. No te quede sin registrarte.…
Finaliza con éxito el Encuentro de Cocineras
Se reunieron 60 maestras del fogón, el pasado fin de semana, en el Centro de Convenciones de Oaxaca para deleitar…
Anuncian diplomado en turismo gastronómico
Antonio Montecinos, experto en planificación gastronómica y turismo sostenible, explica las razones por las que es importante estudiar este curso…
Presentan el festival de una guerrera
Con una gran historia de éxito Sabina Bandera, del restaurante La Guerrerense, trae los sabores de Ensenada a Cantina Palacio,…
Presentan oficialmente Expo Gastronómica 2019
La muestra más importante de América Latina, sobre hospitalidad y servicio, está próxima a presentarse en la Ciudad de México.…
¿Crítica o confusión gastronómica?
"Se aprende a ser cocinero, pero se nace catador", por lo que la crítica gastronómica implica responsabilidad y, sobre todo,…
La Aldea Avandaro, vive la experiencia de campo y cocina
La Aldea Avandaro es un centro de investigación y de capacitación, cuyo objetivo es concientizar sobre el origen de lo que comemos,…
Muere Joël Robuchon: el Chef del Siglo
Muere Joël Robuchon: el Chef del Siglo.- Esta mañana desperté con la triste noticia de la muerte del chef francés…
Verduras hidropónicas
Cada día crece la preocupación por saber el origen de los alimentos que consumimos, a muchos nos interesa conocer cómo…
Porchetta, tradición culinaria
Porchetta, tradición culinaria. Los embutidos siempre han formado parte de la tradición culinaria en Italia, son conocidos en el país…
¿Dónde nacen los Madeleines?
Las Madeleines son un clásico que no debemos dejar de probar. Las Magdalenas o Madeleines son francesas, originarias de la…
Cómo elegir el aceite en el supermercado
¿Cómo elegimos el aceite de canola en el supermercado? El aceite de canola es una opción saludable para el corazón,…
Cómo sustituir mantequilla por aceite de canola en tus recetas
¿Cómo podemos sustituir la mantequilla con aceite de canola en…
Diferencias entre la tortilla de maíz hecha a mano e industrial
No todas las tortillas de maíz son iguales, en este…
Riviera Nayarit de mis sabores
Cinco días disfrutando la gastronomía de este hermoso destino, cuyas…
Beneficio del alto punto de humo del aceite de canola
¿Cuál es el beneficio del alto punto de humo del…
