Más de 60 etiquetas de 21 casas productoras de Tequila provenientes de los Estados que ostentan la Denominación de Origen, participan en el festival Nuestros Grandes Tequilas, organizado por la cadena de tiendas gourmet La Europea a nivel nacional y que estará presente todo el mes de mayo en todas sus sucursales.

El Tequila forma parte de la identidad nacional, el mencionar esta bebida es evocar una de las bebidas con mayor tradición y cultura en México.  Marcas como 1800, 99,000 horas, Alacrán, 100 años, Altos, Antigua Cruz, Campo Azul, Cantera Negra, Capote, Casa Dragones, Cazadores, Gran Orendain, Centenario, El Charro, Cuervo, Don Julio, Herradura, Hornitos, Maestro Dobel, Mayorazgo, Negro Zafiro, Ollitas, Patrón, Pedro Infante, Revolución, El Tesoro, Tierra Noble, Tres Generaciones, XA, son una muestra de las etiquetas participantes.

Estilos para todos los gustos

El agave representaba a la diosa Náhuatl Mayahuel, diosa de la fertilidad a la cual le conferían poderes especiales.  Además de servir de alimento por sus jugos y mieles naturales a los antiguos pobladores, la fibra de la planta servía para la confección de vestidos y abrigo.

Según la Norma Oficial Mexicana (NOM) vigente referente al tequila, existen dos categorías para esta bebida. El Tequila 100% Agave, el cual como su nombre lo expresa deberá ser elaborado únicamente utilizando el cien por ciento de azúcares de la variedad de Agave Tequilana Weber o Agave Azul.  En la otra categoría, el Tequila, deberá utilizar al menos el 51% de la misma variedad y el 49% restante podrá ser de otro tipo de azúcares naturales.  En ambas categorías existen cinco clases, el Blanco; el Joven; el Reposado, con dos meses mínimo de reposo en barrica; el Añejo con un año mínimo en barrica y el Extra Añejo con un mínimo de tres años.  Los Estados que ostentan la denominación de origen y son protegidos por el Consejo Regulador del Tequila son Jalisco, Guanajuato, Tamaulipas, Michoacán y Nayarit.

Blancos, reposados, añejos extra añejos y cristalinos forman parte también de una nueva generación de cocteles a cargo de los más ingeniosos y creativos mixólogos, la unióndel jugo de frutas y algunas verduras se mezclan en estas propuestas diferentes y frescas al paladar.

A lo largo del mes habrá degustaciones y promociones en las tiendas de La Europea de toda la República, el calendario al igual que la lista completa de tequilas se podrá consultar en www.laeuropea.com.mx o a través de sus redes sociales en Facebook y twitter.